| |
Kan vi brødføde 9 mia. mennesker i 2040?
Kan vi fortsat øge landbrugsproduktionen, så vi kan producere landbrugsvarer nok
til både fødevarer, foder og energi
fremover?
Da vi ikke kan øge landbrugsarealet ret meget, skal vi producere næsten dobbelt
så meget på det samme areal. Kan vi det – og hvor og hvordan skal fødevarerne
produceres?
Vi har gennem de seneste 5 år oplevet to alvorlige fødevarekriser med højere
priser til følge. Vi vil opleve flere fødevarekriser fremover, og vi skal vænne
os til, at fødevarerne ikke bliver billigere og billigere.
Seniorforsker Henning Otte Hansen, agronom og cand. merc. ved Institut
for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet arbejder med nævnte
spørgsmål og bidrager bl.a. med udredninger til offentlige beslutningstagere.
|
|
